Harga cabai di Temanggung melonjak hingga Rp100.000 per kilogram akibat rendahnya produksi dan tingginya permintaan.
SULUH.ID, Temanggung – Kenaikan harga cabai di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, yang kini mencapai Rp87.000 hingga Rp100.000 per kilogram, menarik perhatian banyak pihak.
Cabai merupakan salah satu kebutuhan pokok dalam konsumsi rumah tangga sehari-hari. Lonjakan harga yang terjadi sejak Desember 2024 hingga Januari 2025 menimbulkan kekhawatiran, terutama bagi konsumen yang bergantung pada cabai sebagai bahan utama masakan.
Kepala Bidang Perdagangan Dinas Koperasi, UMKM, dan Perdagangan Kabupaten Temanggung, Pontjo Marbagyo, menjelaskan bahwa salah satu penyebab kenaikan harga cabai adalah pergeseran pola tanam petani.
Pada bulan-bulan sebelumnya, sebagian besar petani di Temanggung mengalihkan fokus penanaman mereka ke tembakau. Baru setelah panen tembakau selesai pada Oktober 2024, petani mulai kembali menanam cabai.
Akibatnya, produksi cabai saat ini masih rendah karena belum memasuki masa panen raya.
Kenaikan permintaan cabai selama periode Natal dan Tahun Baru 2025 turut memicu lonjakan harga. Seperti lazimnya setiap tahun, kebutuhan masyarakat akan bahan pokok meningkat selama musim liburan.
Dengan produksi cabai yang terbatas dan permintaan yang melonjak, keseimbangan pasokan dan permintaan terganggu, menyebabkan harga meroket.
Temanggung merupakan salah satu sentra produksi cabai utama di Jawa Tengah. Namun, sebagian besar hasil panen dikirim ke daerah lain, termasuk Jakarta. Oleh karena itu, harga cabai di Temanggung sangat dipengaruhi oleh fluktuasi harga di pasar nasional.
Jika harga di ibu kota naik, daerah penghasil seperti Temanggung akan turut menyesuaikan harga.
Lonjakan harga cabai meningkatkan pengeluaran rumah tangga, terutama bagi kalangan menengah ke bawah.
Bagi para pedagang kecil dan pelaku usaha kuliner, kenaikan harga bahan pokok ini turut menekan margin keuntungan mereka.
Kenaikan harga cabai bisa memicu inflasi pangan di tingkat lokal. Cabai termasuk dalam kelompok bahan makanan yang sering memengaruhi Indeks Harga Konsumen (IHK).
Jika kondisi ini berlangsung lama, daya beli masyarakat akan tertekan.
Beberapa konsumen mungkin akan mengurangi konsumsi cabai akibat tingginya harga. Hal ini berpotensi mengurangi permintaan, tetapi tidak serta-merta menurunkan harga jika produksi masih rendah.
Langkah-Langkah Mengatasi Kenaikan Harga Cabai
Mengatur Pola Tanam secara Terencana. Pemerintah daerah perlu berkolaborasi dengan petani untuk mengatur pola tanam yang lebih terencana dan terkoordinasi agar tidak terjadi kesenjangan produksi. Dukungan berupa penyuluhan dan bantuan benih cabai juga perlu ditingkatkan.
Menjaga Kestabilan Pasokan. Pemerintah bisa mendorong kerja sama dengan daerah penghasil cabai lainnya untuk menjaga pasokan tetap stabil di pasar. Langkah ini dapat dilakukan melalui operasi pasar atau pengendalian distribusi hasil panen.
Mengantisipasi Lonjakan Permintaan. Menyikapi pola lonjakan permintaan musiman, pemerintah dapat menyusun strategi cadangan stok cabai sebelum momen-momen tertentu seperti akhir tahun dan hari raya keagamaan. Hal ini bertujuan untuk menjaga kestabilan harga di pasar.
Kenaikan harga cabai di Kabupaten Temanggung disebabkan oleh berbagai faktor, mulai dari perubahan pola tanam, lonjakan permintaan akhir tahun, hingga pengaruh harga di pasar nasional.
Meskipun pasokan cabai masih tersedia, masyarakat tetap merasakan dampak dari tingginya harga. Untuk mengatasi situasi ini, diperlukan langkah-langkah strategis dari pemerintah, petani, dan distributor agar stabilitas harga dapat terjaga.
Dengan perencanaan yang matang dan kerja sama yang baik, diharapkan harga cabai kembali normal dalam waktu dekat.
HEND/SLH
